Panier Forestier est une entreprise de cueillette, transformation et vente de champignons forestiers située dans la belle région de Lanaudière. 

Nous n'utilisons que des champignons sauvages, 100% Québécois, cueillis, préparés et emballés chez nous.

Vous pouvez vous procurer nos produits chez nos distributeurs;

Abbaye Val Notre-Dame à St-Jean-de-Matha

Au Jardin des Noix à St-Ambroise-de-Kildare

Ferme La Vraie Vie à Saint-Zénon

Nos forêts de la Haute Matawinie possèdent une flore exceptionnelle comprenant une grande variété de produits forestiers non-ligneux.  En plus des champignons sauvages, vous y trouverez un assortiment de petits fruits, plantes comestibles, médicinales et une grande variété d'essences d'arbres pouvant être utilisés autant pour leur bois que pour leur sève, feuillage et matières résiduelles.

Pour vous familiariser avec certains de ces champignons sauvages et ces autres produits forestiers nous avons élaboré, avec l'aide d'une biologiste et d'une herboriste, un guide d'identification avec photos, descriptions, recettes et autres renseignements utiles.
"Identification des produits forestiers non-ligneux (PFNL) de la Haute-Matawinie"

Vous trouverez aussi ce guide dans notre boutique en ligne.



4-5 septembre 2021 - Les Délices de Lanaudière
Sous le chapiteau derrière la salle municipale,    
6191 rue Principale, Saint-Zénon (Entrée gratuite)

19 septembre 2021 - Fête des Récoltes de St-Damien
Stationnement de l'église
6925 rue Principale, Saint-Damien


1 février 2020 - La Fête des semences de Nicolet
Centre des arts populaires de Nicolet
725, boulevard Louis-Fréchete, Nicolet, QC

22-23 février 2020 - La Fête des semences de Lanaudière 2020
Salle J-Antoine Leprohon,
140 rue Émélie Bolduc, Ste-Émélie-de-l'Énergie
Marché publique agroalimentaire

18-19 juillet 2020 - Les Délices de Lanaudière "ANNULÉ / COVID-19"
Sous le chapiteau derrière la salle municipale,    
6191 rue Principale, Saint-Zénon
(Pendant le Festival des Hauteurs - Entrée gratuite)

20 septembre 2020 - Fête des Récoltes de St-Damien - "ANNULÉ / COVID-19"
Stationnement de l'église
6925 rue Principale, Saint-Damien

14-15 novembre 2020 - Expo Art et Artisanat de l'Assomption"ANNULÉ / COVID-19"
Collège de l'Assomption,270, boul. l'Ange-Gardien, L'Assomption

Festival des semences de Lanaudière
               Février 2017
    Weekend des Saveurs-Auberge du Lac Taureau
                             Mai 2017


Les produits Panier Forestier sont nés d'une initiative de la Municipalité de Saint-Zénon pour relancer l'économie locale en faisant la promotion des produits forestiers non-ligneux (PFNL).

En août 2011, en association avec la SADC Matawinie, un cours de cueillette commerciale de champignons sauvages fut offert aux citoyens de la région de la Haute Matawinie.  Celui-ci remporta un vif succès, plus de 20 personnes passèrent ensemble 72 heures de formation, dont 36 théoriques et 36 sur le terrain formant en plus d'une expertise, des liens d'amitiés durables.

Quelques participants accompagnés des formateurs Yvan Perreault et François Brouillard.
Photo:
Emmanuelle
Lefebvre,
SADC Matawinie

De ce groupe de cueilleurs et en association avec la municipalité  germa l'idée de créer une entreprise afin de faire la cueillette, la transformation et la distribution de différents produits issus de la forêt environnante.

C'est donc avec l'aide de la Coopérative de Solidarité de la Matawinie, d'une biologiste et d'une herboriste, nous apportant une expertise et une ouverture sur les nombreuses possibilités de nouveaux produits provenant de la forêt boréale que Panier Forestier fut créé!


 
   
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