Nous avons a cœur tant votre plaisir gustatif
qu'olfactif, voici donc des idées de recettes pour profiter pleinement
de nos délicieux champignons sauvages.
Biscuits sablés aux lactaires à odeur d'érable
Bruschetta aux champignons sauvages
Crème de champignons homard au sirop d'érable et estragon
Dumpling aux bolets à pied glabrescent à la vapeur
Linguine aux pieds de mouton et crevettes
Millefeuilles de saumon, duxelles de polypore des brebis
Omelette aux polypores des brebis et fines herbes
Pesto aux champignons sauvages séchés
Porc en croute de champignons sauvages
Ratatouille aux champignons des bois
Risotto aux champignons des bois
Salade de haricots verts et asperges aux bolets avec oeuf poché
Sauté de porc et champignons homard
Suprême de volaille aux champignons homard